Canh cà chua thịt bò

 Các nguyên đã sơ chế cho món ngon mỗi ngày Canh chua thịt bò

Cách làm 

• Hành tím cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu chiên vào nấu nóng, cho hành vào phi xém vàng, dậy mùi thơm.
• Thịt bò cắt lát mỏng. Cho vào 1 muỗng nước mắm, muối, tiêu, hành và dầu phi thơm ở Bước thứ nhất(1) vào thịt. Sau đó trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút.
• Cắt cà chua ra thành dạng múi, rồi cắt thành khối vừa miệng ăn.

• Bắc nồi lên bếp đổ dầu chiên vào cho nóng, cho hành vào phi thơm rồi cho cà chua vào, tiếp đến đổ nước vừa ăn, để cà chua chín khoảng 2 phút, nồi nước vừa sôi trở lại, cho thịt bò đã ướp vào.
• Thịt vừa tái chín tắt lửa, nhấc xuống ngay.
• Lúc này mới nếm nêm lại gia vị vào sao cho vừa miệng ăn.
• Cho hành tây xắt mỏng, hành lá, rau ngò cắt nhỏ vào nồi.

• Múc ra tô và ăn nóng.
• Tô canh trong, ngọt tự nhiên, ăn với cơm quá ngon.

Canh cà chua thịt bò